NiceCooking66［作り方］２０ｇ大さじ１と1/2大さじ１と1/2大さじ１１０ｇ３０ｇお好み量❶サラダチキンは３㎜幅に切る。きゅうりは千切り、トマトはヘタを取りくし形に切る。塩蔵わかめは水で戻し、水気をきって粗く切る。❷Ａを混ぜ合わせる（タレ）❸冷や麦は規定時間茹で水で洗って水気をよくきり器に盛る。上に①と白菜キムチをのせる。❹②のタレをかけ、全体的に混ぜる。＊タレは市販のごまタレにお好みでラー油混ぜたものでも良い。＊上にのせる具はカニカマ、錦糸卵、お好みのもので良い。＊素麺や、うどん、中華麺、パスタ等でも楽しめる。［材料/２人分］冷や麦サラダチキンきゅうりトマト塩蔵わかめ白菜キムチ１５０〜２００ｇ１００ｇ１本小１個１０ｇ適量 白ねりごま 砂糖 醤油A 酢 生姜すり卸し 長葱（粗みじん切り） ラー油◎監修・制作料理研究家 かわごえ直子料理家・栄養士・日本ソムリエ協会認定ソムリエ・利酒師・食品衛生責任者企業のメニュー開発や商品監修、外部講師、講演会、TV出演、著書等幅広く手掛ける。少人数制料理教室・隠れ家レストラン「サロン ド ルージュ」も主宰。(http://s-rouge.com)暑い夏でも食がすすむのが麺料理、栄養満点のごちそう麺で暑さを乗り切りましょう夏に食べたいごちそう麺ビビン冷や麦夏バテ防止のまぜ混ぜ美味麺vol.40
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